孟泽从谷俊居住处出来，随后往杂院而去。
谷俊所居之处，乃是园中专为文职人员设置的幕屋，通常位于园林的中轴附近或靠近主建筑群，方便与主家宾客对接。
与官府中吏舍靠近衙署的布局类似，既体现其身份高于普通仆役，也便于随时应召。
至于莲儿所居之处，便是在外围的杂院。
别看莲儿等侍女眼高于顶，甚至瞧不上谷俊这等落第文人，但她们身为侍女，本身地位并不高。
实际上她们仍然属于仆役阶层，负责洒扫、侍奉、配合雅集活动，就算是莲儿这等懂茶道、擅长舞蹈的，一样也只是仆役而已。
因此她们只能居住在园林外围的“杂院”，或者叫“下房”。
环境自然没有谷俊居住的幕屋清雅，孟泽是第一次来这边，发现里面乃是集中式的简陋房屋。
莲儿在众侍女之中算是地位最高的，因为她容貌最佳，尤其在茶道、舞蹈上是众人担当，还兼负管理其他侍女的职责，因此有自己一间居屋，另有茶室以及乐坊供其练习茶道以及舞蹈。
孟泽便是在茶室里寻到那莲儿的。
正在研究茶道的莲儿看到一袭青衫的人站在门口，还以为是谷俊，定睛一看顿时吃了一惊，竟是孟泽！
再仔细一看，莲儿更是诧异：这孟泽，原来真是长得如此标致么！
原本的她自然是瞧不上孟泽的，虽然总听说其他侍女评论其他杂役。
说到孟泽的时候总是有人叹息：若是那孟泽母亲不是出身青楼，他自己又不争气，哪怕是能当个管事，我也要心甘情愿嫁给他！
至于为什么要心甘情愿，自然是因为那孟泽长得太得女人心的缘故。
莲儿自己心高气傲，认为自己是要配上前程远大的官人，怎么会瞧得上孟泽，以至于她极少数见到孟泽的时候，也不会正眼看他。
但今日孟泽换上一袭青衫，梳了头发绑了头巾，顿时一股风流气息扑面而来。
莲儿心中暗暗纳罕：别的且不说，就这卖相，雅集园招待过的贵宾中也是罕见的。
不过莲儿微微撇了撇嘴，心道再好看也是枉然，终究不过是一杂役……嗯，就算是一个管事，那也是配不上自己的。
孟泽是何等人，那可是从孤儿院中一路突围而出的猛人，从小开始便察言观色，一看这莲儿姑娘的神色，自然知道她在想什么。
不过孟泽也不甚在意，如同莲儿这样的人，在后世车载斗量，也是见怪不怪了。
这种心高气傲的女人做妻子、当伴侣不是良配，作为下属也并不合适，不过对于孟泽来说，他也没得选，只能迎难而上了。
孟泽向莲儿点点头，也未问话，便直接迈步进入，莲儿眉头一皱，冷道：“不问自入，是不是有些失礼了？”
孟泽走到茶桌前面，并不答话，只是扫了一下茶桌桌面，随即哼了一声，道：“我就说为什么雅集园总是请不到贵宾，就你在茶道上的造诣，哄哄市井老儿倒还可以，在懂行人面前，却是要让人笑掉大牙！”
此话一出，莲儿脸色大变，怒叱道：“孟泽小儿何其无礼，不问自入不说，竟然还敢污辱于我！
你别以为掌柜让你领了初三雅集的差事，便可以拿着鸡毛当令箭！你信不信我寻韩先生告状，撤了你的差事！”
莲儿的声音尖利，顿时杂院之中探出许多脑袋，大多是居住在这里的侍女，有的甚至还迅速跑到茶室门口观望。
莲儿面斥责孟泽，还有诸多人围观，但孟泽神色不变，伸手指了指桌上茶具，道：“莲儿姑娘，这些茶具，你为什么这么摆放？”
莲儿哼了一声道：“如此摆放，自然是因为顺手，难不成摆放个茶具，还有什么讲究？
我师从茶楼师傅，茶楼师傅便是这般摆放的，难道还能有错，倒是你，一个杂役而已，也敢大放厥词？”
孟泽摇头道：“看来你还真是不懂，之前你是怎么样的我不管，我也管不着，但现在韩先生让我领了初三雅集之事，那这茶道便要按照正确的方式来，否则难免又让人看了笑话！”
此话一出，外面围观的侍女们神色有异，莲儿更是脸色大变，气极而笑，道：“笑话！无知小儿，也敢大放厥词！
来，你说说，我这茶具哪里放错了，要是说不出来，别怪我不客气！”
孟泽呵呵一笑，用手指点道：“你将茶碾、茶罗、茶筅随意堆在案头，甚至将平民常用的黑釉盏与供贵宾的秘色瓷盏混放。
先不说看起来凌乱难看，更重要的是丝毫不遵从茶道仪轨。
咱们大宋点茶仪轨，须得茶碾居左，这是取‘左为尊’之意；
随后茶罗置中，乃是因为碾后即罗；
茶筅须得放在最右，因为这是最后使用的缘故。
至于秘色盏需单独陈于锦盒，待贵客入座后方取出，这不是讲究，是让宾客感受到‘被郑重以待’的尊重！
你这什么都不懂，也敢给贵宾表演茶道？”
孟泽这番话说出来，莲儿有些茫然，随即脸色变得更加难看起来，道：“你这说的是什么，我从来没有听说过有这样的规矩，你莫不是在瞎说吧？”
孟泽呵呵一笑，道：“也怪不得你不知道，蔡龙图的《茶录》一书尚未公开发行，的确少有人能够看到，你不知道也属正常。
不过在文人雅士之中，这些东西在汴京已经传播开来，扬州这边一些大家族应该都知道了。
别人都懂这些规矩，但我们却不懂，那可是要被人鄙夷的。”
莲儿将信将疑，道：“蔡龙图是谁？你又如何知道的，你又是从哪里看到那本茶录的？”
孟泽笑道：“我时常在码头上帮忙，常有官商南下北上，知道这些并不难。
不过这些并不重要，关键是我们也要引进这些新的点茶仪轨。
扬州除了少部分的大家族或许已经知道了，但接触的人绝对不多。
我们若是先行推行，在表演茶道的时候，将这些规矩跟客人宣讲，定然会让他们觉得我们孟家雅集园的确是非同一般。”
莲儿闻言顿时眼睛亮了起来，之前的恼怒已经是消失无踪。
她这样的人是极为现实的，孟泽点了一句，她立即意识到此事若真，她定然会成为扬州第一批懂点茶仪轨之人！
声名一旦传播出去，自己不仅在孟家被重用，可能有扬州权贵愿意延请自己过去主持茶室，若是恰好有权贵看上自己的容貌……
想到这里，莲儿第一次袅袅起身，双手交叠放于胸前，微微屈膝，柔声道：“孟管事，莲儿受教了，之前是莲儿无礼，还请孟管事不吝赐教！”
此番言语，顿时令得围观的侍女们瞠目结舌。